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ジャージャー麺の食べ方を復習します [食す]

ジャージャー麺をお好きな方には取り立てて強調するほどの話ではありませんが、この麺の食べ方には一つのドラマがあります。今日はその食べ方を復習してみます。

昨夜、ちょっといい気分で立ち寄ったラーメン屋さん、まずはいつものビール・・・


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そして、餃子

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日本酒をいただきます

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お皿にこぼれたお酒、これを盃にもどすのがなんとも嬉しい

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そして、真打ちジャージャー麺の登場

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後半にリズムを変える、ジャージャー麺のお供の卵

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▢▢
スープ

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麺が3分の1になるまでは普通にいただきます

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卵の準備

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そして、

麺が3分の1に到達した時点で、ジャージャー麺のへんしーん!



卵とスープを投入します



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ゴマも追加

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これほど見事に「展開」を味わえる一品料理は、ジャージャー麺をおいて他にはないでしょう!(^^)/~~~



※いつものチャリン袋が無い場所で記事を書いているため、1,400円目の画像は省略です。(トロルさん、ごめんね!)



(完)



(2017.5.8追記)100円玉の桜が満開です。

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1,400円なり (^^)/~~~

 


 


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ブログ高校講座 第2回(日本史)京銘菓『阿闍梨餅』の巻  [食す]

皆さん、こんにちは!
本日はゴールデンウィークが飛び石になってしまいナンジャラホイと嘆いているKENT兄貴に代わりまして、私が仕切ることになりました。お久しぶりです。剛腕広告宣伝マンのエリンギです。


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本日の午後三時、兄貴が日本茶のお供に「これは美味いね~」としきりに褒めていた『京銘菓 阿闍梨餅』をご紹介します。

これをプロデュースされているのは、京都最強の和菓子メーカーとして有名な「満月」さん。なんと創業が江戸末期の安政三年(1856年)。皆さんも日本史で習われたと思いますが、アメリカ総領事ハリスが下田に来航した年です。この2年前には(和菓子、もとい、わが師)松陰先生がペリーの黒船に乗り込もうとして捕らえられ、これを契機に激動の幕末がスタートします。その後、日米修好通商条約→安政の大獄→桜田門外の変と続いていきます。(※下線部分は今後センター試験に出題される可能性が高いのでしっかりとポイントを押さえておきましょう。)

そんな年に生まれたお菓子作りの技術が
、長きにわたって熟練のお菓子職人さんたちの努力によって今に受け継がれてきました。そして、大正期二代目当主によって開発されたのがこの「阿闍梨餅」です。


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パッと見は、普通のお饅頭の生地に見えますが、触ってみるとこれがビックリ(*_*) しっとりしてまるでつきたてのお餅のような肌触り、それでいて伸ばしても簡単にはちぎれるようなことはなく、伸ばした後数秒で最初の形状に復元するような弾力性をもっています。

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長い歴史の中で培われた技、そしてきめ細かく計算された材料との調和をもとに丹念に仕上げられていることが手に伝わってきます。また、この魔法のような生地に包まれた中の粒あんがこれまた絶妙で、私はこの甘さを生まれて初めて味わいました。食べ終わってもその甘さの余韻は簡単に消えることはありません。まさに、魔法の和菓子。皆さんも機会がございましたら、是非この『阿闍梨餅』をご賞味ください。


本日は連休中のお忙しい中、最後までお付き合いくださいまして、まことに有難うございました。最後に、きのこ姉貴の妄想手芸教室もよろしくお願いします。

※エリンギくんとは:http://kinokochan-enikki.blog.so-net.ne.jp/2017-01-25-2 

 

 

(おまけ)やっと野球チームができました

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Take care, all of you! (^^)/~~~

 

 




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GWスペシャルイベント第2弾『強制胸やけ講座』 [食す]

皆さま、ゴールデンウィーク二日目はいかがでしたでしょうか?私の予定は暦通りにもならず、1日~3日と6日が出勤、休みは4日、5日、7日の中途半端な三日だけでゴールデンとはいえません。まっ、三日も休めれば十分ですけどね。

さて、突然ですが、次の画像の場所をお分かりになりますか?

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ご存知であれば、貴方は間違いなく西新宿フリークのお一人でしょう。 答えは京王新線新宿駅につながる甲州街道の代々木側から入る通路です。この先には京王線と言えば最初に浮かぶカレー屋さん、言わずと知れたC&Cがあります。


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20代の頃は一週間に一度は利用していたように思いますが、今ではおそらく5年はお邪魔しておりません。それが、今日東急ハンズの買い物の帰りに急にカレーが食べたくなり、久しぶりに入ってみることにしました。


注文したのは次の三点

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冷えたビールと温泉卵入りサラダ・・・


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そしてメインのカレーは「肉みそ豆腐カレー」

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皆さん、もうお気づきですね!



ビール+カレーで『胸やけ』、さらに、肉みそ+カレーで『究極の胸やけ』がここに完成!


完食

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 このあと、
胃薬2錠、皆さんもこの組み合わせにはご注意くださいね!

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(おまけ)一週間が経ちました。

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700円なり (^^)/~~~ では、また!



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必見!GW突入スペシャル 秘技『肉野菜炒め定食スープの舞』 [食す]

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「お父さん、大正解! 美味かったよ、友達にも教えといた!」

これは、この4月に高校生になった次男が友人と中華屋さんで肉野菜炒め定食を食べた際、私が伝授した秘技を実践したときの感想です。

ことの始まりは先日の夕食時に次男が発した一言でした。

「チャーハンについてくるスープって美味いよね~」

「それは店によるんじゃない?」

「ちがう、ちがう、どこの店でも美味いんだよ!俺、あのスープ大好き!」

この時、歴史が動いた! あまりの美味しさに店内が騒然となり、中華屋さんの店主が思わず暖簾を降ろしそうになったという、そう、あの伝説の「秘技」が遂にベールを脱ぐときが来たのです。

これこそが、私が約30年前に血のにじむような努力と壮絶な戦いの中で完成した、秘技「肉野菜炒め定食スープの舞」。ただし、この秘技は努力と研鑽に費やした時間と比べて、手順は簡単です。


秘技の手順:肉野菜炒め定食についてきたスープの中に、肉野菜炒めの汁を垂らすだけ、お好みに応じコショウを少々[ぴかぴか(新しい)]


親子二代に亘り受け継がれたKENT0mg家伝統の秘技を、このゴールデンウィークに是非お試しあれ!


(おまけ)少しずつですが、増えています。

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600円なり (^^)/~~~



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たまこんにゃく君の詩 [食す]

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       たまこんにゃく君 どうして君はそんなに人気があるの

       可愛いのは知ってるよ おいしいのも知ってるよ

       こんど僕だけにこっそり教えてね

       たまこんにゃく君 どうして君はそんなにまん丸なの

       
ぼく考えたんだ とんがってるのが嫌いなんでしょ

       ぷにゅぷにゅしてて 気持ちがいいんだよね

       
たまこんにゃく君 君がどこから来たのか
知ってるよ

       寒いところから来たんだよね 
山形だって

       僕のおとうさんが教えてくれたよ

         
KENT0mg詩集(慎重社刊)『ある日の晩酌の風景』より

 

 

昨夜の晩酌のお供

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(今日のおまけ)100万円まであと9,997日

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ほんじゃ・・・(^^)/~~~


 


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タケノコくんの詩 [食す]

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       タケノコくん 君はよく頑張った

       あんなに重い地球を持ち上げて


       むっくりと顔を出した時の君の姿は


       まるで銀河を切り裂いたスペースシャトルのようだった

       タケノコくん 君はなんて礼儀正しいんだ

       裃(かみしも)を身に着けた君の姿は

       毅然として とても凛々しい

       タケノコくん そろそろ出番だ

       この熱いお湯で身を清めてくれ

       その君の甘いカスタードプリンのような柔肌は

       多くの君のファンを魅了するだろう

       KENT0mg詩集『ある日の昼食の風景』より

今日のお昼は時間がなかったので、ワンコインのお弁当でした

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上ぶたについた筍も美味しくいただきました

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タケノコくん、ごちそうさま! (^^)/~~~


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本日のお献立『まぜご飯』冷子さん・蓮舫さん、葵さん [食す]

本日ご紹介いたしますお料理は三種類の具材「冷子さん、蓮舫さん、葵さん」のそれぞれの旨味を存分に活かした『KENT0mg特製まぜご飯』でございます。本格的な春の訪れをお祝いして当ブログの限定メニューとしてご用意いたしましたので、是非ご賞味ください。

まずは、冷子さんから

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今日からファミマの朝のコーヒーをホットからアイスに変えました。変更の理由はお天気とはあまり関係がなく、何となく気分的にそうしたかっただけです。
ところで、関西方面の方はご存知だと思いますが、私は上京するまでこのアイスコーヒーを「レイコー」と呼んでいました。表記すると「冷コー」、つまり冷たいコーヒーの略です。この言葉には非常にくだらない付録がついています。それは私の高校時代流行っていた冗談で、喫茶店で「クリームソーダ」を短縮して店員に注文したら、カレーライスが運ばれてきたというお話し。まず実話ではないと思いますが、食事中の方には大変失礼いたしました。冷子さんはこれだけ。

続きまして、蓮舫さん

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私が以前このブログで予期していたように民進党が壊れ始めました。先日の長島さんの離党に続いて、昨日は細野さんが代表代行を辞任されました。共に最後は蓮舫さんとの話し合いではなく、本人がドジョウでありながらもドジョウ救いの下手な野田さんが挨拶のお相手だったそうです。

そもそもこの集まりが纏まるはずがありません!しかも、共産党と一緒に選挙をやろうとしていること自体がナンセンスです。はっきり申し上げて、税金の無駄です。たまに国会中継の録画を見させていただいておりますが、くだらないバラエティー番組よりも数段質が落ちます。特に、民進党さんからの代表質疑などは呆けまくっていて、数分で頭が痛くなるほど。その中でもご自身がどこの国の人間かさえも確かでなかった党首にいたっては、眉間にシワを寄せながら真剣に、そして堂々と自らの無知を惜しむことなく曝け出す始末。「アベ政治を許さない」の前に、民進党は国民に許してもらえないのではないでしょうか。蓮舫さん、おわり


そして、最後は最近お酒が入ると必ず聞きたくなる手嶌葵さんの歌です。中島みゆきさんの「ホームにて」、

これは、一押しです。見事にホームイン!


皆さま、お気に召しましたでしょうか? なお、本日のレシピをご希望の方は、コメント欄に「レシピを希望」とご記入ください。(^^)/~~~


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辿り着いたら、藤あや子 [食す]

お恥ずかしい話しだが、最近深酒をすると足がおぼつかなくなる。これは老いなのか。ちょっと前までは、犬にはかなわないものの周りを歩く他の誰よりも早く歩いていたように思うが。

昨夜も終電近くまで飲んだ。頼りない足元のまま改札を出て駅近くのラーメン屋に辿り着いた。
40半ばに見える藤あや子さん似の女性店員が小さな紙とボールペンを持ったまま何も言わずに柔らかい笑顔で私を見つめている。その笑顔は私の髪の色のせいなのか。それとも、ダンディな初老のおじさんに見とれてしまったのか。ビールと味噌ラーメンを頼んだ。

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野菜が多いのが嬉しい。食べ終わった。お勘定を頼むと、その女性は先ほどよりももっと柔らかい笑顔で「1,260円になります」と瑞々しい声でこたえてくれた。少しエコーがかかったように聞こえた。

そして、帰り際に「お足元にお気を付けください!」


私は心の中で、「この足のふらつきは年のせいではない。ただの飲み過ぎだよ!ありがとう」(完)

Have a good weekend! (^^)/~~~


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「しろえび紀行」にうっとりの巻 [食す]

こちらは今日の3時のおやつです。

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生まれて初めていただきました。パリパリッとした歯ごたえ、お塩加減が絶妙で、そしてなんと言っても白えびのほんのりとした甘い香りにうっとり。ついこの透明感のある味わいに誘われて、夏目雅子さんと初めてお会いした時のことを思い出し、危うく気絶しそうになりました。

皆様も機会がございましたら、是非ご賞味ください。

(私は富山県の回し者ではございません。念のため。)

幸せな気分で本日の業務はこれにて終了。さようなら (^^)/~~~

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こんにちは!腕利き宣伝マンのエリンギです。

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どうも兄貴の悪い癖で気持ちばかりが先走ってしまって、肝心のこのお上品なおせんべいの宣伝が足りていません。これでは富山の方々に大変申し訳ないので、私の方から少し補足しておきます。このおせんべいメーカーのHPに載っていた素敵なコピーをご覧ください。これで全てがお分かりいただけると思います。

富山湾の海深く透き通るように白い姿で舞う『しろえび』

その淡白で上品な味わいは「富山湾の宝石」と呼ばれています。

古くから米どころとして知られている富山県は美味しい水が湧き出ることでも有名です。

この恵まれた素材を用い『しろえび紀行』は生まれました。

団欒のひとときに、心を込めた贈答品にどうぞ。(富山県産うるち米、海老:しろえび50%)


[ひらめき]世話のやける兄貴です。おわり



※エリンギくんとは:http://kinokochan-enikki.blog.so-net.ne.jp/2017-01-25-2



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  • 出版社/メーカー: 日の出屋
  • メディア: その他



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お岩さん、オレンジショコラを食べる [食す]

病状(顔面左の帯状疱疹)がかなり良くなり、お岩さんになるかもしれない恐怖から漸く抜け出せそうです。

今日は午前中お休みして、午後から一か月前の義理を果たすために勇気を振り絞って出社しました。

周りの心配そうに見つめる人たちに顔面の疱疹を指さしながら、「移らないから、ちこう寄れ!」
(注)この行為はセクハラには当たりません。念のため。

「殿、それはなりませぬ!」と冗談を言いながらも相手の顔は引きつったままでした。><

私の場合、病気が治ると何故か甘いものが欲しくなります。ということで、出社前に喫茶店でオレンジショコラを頂きました。

今日は尻切れトンボの超短い日記になりますが、私の喜びが少しでも伝わればそれだけで満足です。

さようなら~ ^^



(オレンジショコラ)

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(義理を果たす)

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(他人の義理を少し分けてもらいました)

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